现在人（rén）们的生活水平越来越高（gāo），对各种食品和（hé）农副（fù）产品的卫生（shēng）要求也越（yuè）来越（yuè）高（gāo）。而现（xiàn）在全（quán）国各地（dì）的特色农产品和畜禽产品都在向全国各地供应（yīng），并且想（xiǎng）方设法地延长供应时间（jiān）。在这种情况下，绝大多数农副（fù）产品和畜禽产品都只能通过在冻库在低（dī）温下保存（cún），延长（zhǎng）其保（bǎo）质（zhì）期。而对冻库数量的要求也越来越多（duō），现在全国各地都在大量的修建冻库（kù）。现（xiàn）在人们要求（qiú）贮藏在冻（dòng）库中（zhōng）的各种（zhǒng）产品的贮（zhù）藏期也越不（bú）越长，这就（jiù）对冻库（kù）的消（xiāo）毒杀菌提出了更高（gāo）的要求（qiú）。原来（lái）的一些消毒杀菌手段，如（rú）用（yòng）化学药剂消毒等，就不（bú）太能胜任了。而臭氧这种绿色环保的（de）消毒剂正好可以完成（chéng）此项工作。
臭氧（yǎng）是氧气的同素异形（xíng）体，由三（sān）个氧原子组成（chéng），有（yǒu）特殊鱼腥味的（de）气（qì）体，由于臭氧的不稳定性，非常（cháng）容易分解成氧气（qì）和一个氧原（yuán）子，由于氧（yǎng）原子非常（cháng）活泼，非常容易与周围（wéi）的（de）物质产生反应，所以臭氧就表现出非常（cháng）强的氧（yǎng）化性，对细（xì）菌病毒（dú），小分子有（yǒu）机物及还原性物（wù）质有（yǒu）很强的杀灭和氧化作用。臭氧的半衰（shuāi）期（qī）在常温情况下（xià）是25－40分钟，在冻库中臭氧（yǎng）的半衰期要相应（yīng）延长，其（qí）杀菌作用时间也相应延长。所以在冻库消毒杀菌中，臭氧（yǎng）是一种非常理想的产品（pǐn）。又因（yīn）臭氧在消毒杀菌（jun1）后，其分解还（hái）原成氧气（qì），没（méi）有任何化学残留，是非（fēi）常环保绿（lǜ）色的（de）消毒杀菌产（chǎn）品。
臭（chòu）氧在空气中的杀菌效果（1ppm=2mg/m3）
 

菌 种	臭氧浓度(ppm)	时 间（jiān）(min)	杀菌率（lǜ）(%)	菌 种（zhǒng）	臭氧浓度（dù）(ppm)	时 间(min)	杀菌率（lǜ）(%)
枯草（cǎo）杆（gǎn）菌	0.5	5	99.99	金黄色葡萄球菌	0.3	0.5	100
	0.5	5	99.99	金黄（huáng）色（sè）葡萄球菌	0.3	0.5	100
	0.9	10	100	黑曲霉菌	1.5	1.0	100
	3.5	40	100	大肠杆菌	0.2	1	99.98
鼠伤寒（hán）杆菌	0.2	1	100		0.5	5	100
	0.5	5	100	乙型肝炎表面抗原HBXAg	0.5	5	66
宋内（nèi）氏菌	0.2	1	100		0.9	10	66
	0.5	5	100		3.0	20	100
白色葡萄球（qiú）菌	0.2	1	100		3.5	40	100
	0.5	5	100		4.5	60	100

 
 2.   臭氧对病毒的作（zuò）用（yòng）效果
 国内外公认的臭氧灭菌消毒的实验数据研究表明，臭氧是广谱、高效（xiào）、快速杀菌（jun1）剂，它可迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌、病毒、病（bìng）原体及微生物。可（kě）以在（zài）较短时间内破坏细菌、病毒和其他（tā）微生物的生物结构，使之失去生存能（néng）力。与一般杀菌（jun1）剂（jì）进行性、积（jī）累性的杀菌消毒功能（néng）不同的是臭氧的杀菌作用是急速的，当其浓（nóng）度超过一定阈值后，消毒杀菌甚至可以瞬（shùn）间完（wán）成。当（dāng）臭氧溶于（yú）水中后有更强、更快的杀（shā）菌（jun1）消毒（dú）作（zuò）用。